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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-27 21:34   只看TA 71楼
好菜，但就是一直做不好，在家试了几次都不理想。下次试试楼主的做法
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-27 21:34   只看TA 72楼
这是我最爱吃的啊！好好学习，做给我媳妇吃8）谢谢楼主！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-27 21:36   只看TA 73楼
这个菜里面到底是放大头菜还是放芽菜啊.各个川菜馆怎么做的都不一样?
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-27 21:37   只看TA 74楼
这菜光看着就口水哗哗的，太有食欲了，最爱的辣的菜了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-27 21:44   只看TA 75楼
这道经典的菜在全国各地都有自己的做法，不过估计还是四川的最正宗吧，也是最辣的吧！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-27 21:53   只看TA 76楼
蒜泥白肉，很好吃，川菜中的经典！有谁知道怎么做？
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mager0001 发表于 2009-9-27 22:13   只看TA 77楼
最喜欢吃的就是水煮肉和水煮鱼 每次去饭馆必点的菜
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李逵852 发表于 2009-9-27 22:15   只看TA 78楼
水煮肉片是一道普通的家常菜。现在许多的饭店都有作这道菜，但是都不是地道的味道。而且做法可没有这么多的程序。要吃地道的川菜还是到蜀地正宗菜馆吃才可以。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-27 22:31   只看TA 79楼
看着我流口水，真想吃。感觉在天冷时吃应该更过瘾
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tomzhang425 发表于 2009-9-28 07:35   只看TA 80楼
有试过做水煮肉片的时候用那种卤水豆腐（大超市有卖）做配菜的吗？建议试试，很不错
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